في العام 1985، حلم جيم ميلودي بافتتاح مطعم عائلي حميم ليصبح مكانا لتجمع العائلة والأصدقاء للتمتع بمأكولات شهية ولمتابعة الرياضة في ظل اجواء مرحة ومريحة.
وبالتعاون مع زوجته، قام جيم بافتتاح المطعم الأول في براندون فلوريدا في الولايات المتحدة.
ويقدم مطعم بيف وبراديز مأكولات أمريكية وعالمية شهيرة مثل البرجر، البيتزا، الستيك والسندويات على انواعها وغيرها من المقبلات والحلويات الشهيرة ايضا.